ワインパーティー
3連休の初日の土曜日

自転車仲間のTさんご夫婦のワインパーティーに招かれました^^

もう一人自転車仲間でかつワイン通のHさんと私の家内(体調が悪くのまずに薫りのみ)の5人で

奥様の手料理と極上のワインを楽しんでまいりました。

銘柄は
ボルドーの CH.GLORIA 2002
ブリュゴーニュの LATRICIERES-CHAMBERTIN 2005
白の逸品 ルフレーヴ ピュリニーモンラッシェ2006
次は私が数年前イタリア出張の時に機内持ち込みでもって帰ってきた
イタリア ピエモンテ GAJY バルバレスコ1993(タンニンの強いネッビオーロ種の熟成期を迎えたもの)
最後はボルドー CH PONTET CANET 2000

Tさんは独創的な運動理論による運動能力(ラン&バイク)の飛躍的な更新にも目を見張る物がある方なのですが、開封をしたワインの酸化を防止する独創的方法を編み出したおかげで多くのワインを安心して楽しむことができました^^
その方法は秘密ですが、理論的には酸素にほとんど触れないで保管用ボトルに移せました。

それぞれ素晴しい個性のあるワインを楽しませて頂きました。本当に感謝です^^

Tさんまたやりましょうね!!
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by ooya-taka | 2010-01-11 22:34 | いろいろ
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夢の実現を目指し悪戦苦闘し続ける優柔不断大家の日記
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